锌元素与葡萄生长有何关系?

2018-12-19 21:30:07

葡萄是一类对锌比较敏感的作物,它在葡萄体内的含量不多,但却必不可少。锌不仅是多种酶的活化剂,还在碳水化合物代谢、植物内源激素的合成等起着重要作用。


值得说明的是,锌虽然对葡萄的作用很大,但它毕竟是一种金属元素,在供应过量时是会对葡萄造成毒害的。


以下笔者从锌素的生理功能、葡萄锌丰缺的表征及锌肥的施用等方面来试说明葡萄与锌的关系,希望能对大家的葡萄种植带来些许帮助。


锌元素的生理功能

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①锌是许多酶的组分,许多重要的酶类需要有锌的参与才能发挥它正常的生理作用。


②锌与多种代谢活动有关,如碳水化合物代谢、植物激素代谢、蛋白质代谢等。


③花粉的形成、生物膜完整性的维护。


④提高植株对不良环境的抵抗能力、限制光氧化的发生、抵抗某些病原体的感染。


在适宜范围内,提高树体锌水平,可提升果实中可溶性固形物含量,蛋白质和果实Vc含量也有所增加,同时降低酸度。


葡萄缺锌后的表现

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①新梢节间变短,新梢和副梢生长量小,叶片变小。


叶肉褪绿,叶脉浓绿,叶片基部裂片发育不良,无锯齿或少锯齿。


③果穗散乱不整齐,果粒少且大小不一,有些不发育的果粒始终保持坚硬、色绿、不成熟。


葡萄锌中毒后的表现

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根系率先受害,尤其是根尖部位表征比较明显,如生长减少,侧根的伸长受到抑制。


影响韧皮部的运输功能,损害细胞膜渗透性,进而影响葡萄生长。


③过量的锌会对其它养分如钾、磷、铁、镁、铁等产生拮抗作用,地上部分生理黄化严重。


葡萄缺锌的主要原因

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中国土壤有效锌分布图  图片来源:宋长征


土壤缺锌:沙滩地盐碱地及瘠薄的山岭等本身土壤含锌量就很低。此外,去掉表土的果园也易发生缺锌现象


土壤有效锌含量低:如土壤pH值过高、盐含量高、有机质少时,锌会转化为难溶解状态,不易被葡萄吸收。


过量施用磷肥:磷肥较多的土地,土壤中的锌可与磷酸根结合生成磷酸锌,而引起葡萄缺锌


葡萄缺锌后的矫正


锌缺乏一般可以通过土壤施肥和叶片施肥来补救。但如果因土壤状况差而导致有效锌含量低时,一定要从土壤改良着手,通过增施有机肥、生物菌肥,生长期淋施海精灵生物刺激剂来改善土壤理化性质,提高锌的有效性。


基肥:上年有缺锌症状的,可在基肥时每株增施100~150g磷酸锌,注意不要和磷肥混合施用。


叶面追肥:主要在萌芽期、开花前两周至盛花期进行,特别是花果期配合硼一同补充可提高坐果率、促进浆果正常生长、提高产量和含糖量,太阳城国际娱乐可选择硫酸锌+硼源库,或直接喷施海精灵生物刺激剂叶面型,锌硼镁钙同补。


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